Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2024

V Jihomoravském kraji bylo v lednu až březnu letošního roku vyprodukováno 7,0 tisíc tun masa (bez masa drůbežího). Oproti stejnému období minulého roku je to o 319 tun masa více – vzrostla výroba vepřového masa, a to o 362 tun (celková produkce 6 203 tun). Objem produkce hovězího a telecího masa byl o 44 tun nižší a dosáhl 842 tun.

V prvním čtvrtletí roku 2024 činil objem výroby masa (bez drůbežího) v Jihomoravském kraji celkem 7,0 tis. tun jatečné hmotnosti. V porovnání s prvním čtvrtletím roku 2023 je to o 4,7 % více. V České republice bylo vyprodukováno 68,7 tis. tun masa (bez masa drůbežího). Kraj se tak na republikovém celku podílel 10,3 % a jeho výroba byla mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) pátá nejvyšší. Největším producentem byl Jihočeský kraj (13,9 tis. tun), nejméně masa se vyprodukovalo v Karlovarském kraji (0,1 tis. tun).

Graf 1 Výroba masa celkem (bez drůbežího) podle krajů v 1. čtvrtletí 2024

Objem vyrobeného hovězího a telecího masa v Jihomoravském kraji ve sledovaném období meziročně klesl o 4,9 % na 842 tun. To je v porovnání s ostatními kraji šestý nejvyšší objem, svou produkcí zaujímal kraj 4,8 % republikového celku. Vepřové maso se na celkové výrobě masa v kraji podílelo nejvíce, jeho výroba dosáhla 6,2 tis. tun. Oproti loňskému prvnímu čtvrtletí však byla o 362 tun vyšší, tj. o 6,2 %. Jihomoravský kraj je čtvrtým největším producentem vepřového masa a jeho podíl na republikové výrobě dosáhl v tomto období 12,1 %. V prvním čtvrtletí 2024 byly v kraji vyrobeny 3 tuny skopového a kozího masa.

Tab. 1 Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2024

V letošních prvních třech měsících bylo v Jihomoravském kraji poraženo 2,6 tis. kusů skotu, ve srovnání se stejným obdobím loňského roku je to o 83 kusů méně (tj. o 3,1 %). Vzrostl počet porážek telat, naopak býků, krav a jalovic bylo poraženo méně. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 602,8 kg, což je o 12,0 kg méně než loni. Prasat bylo poraženo 66,4 tis. kusů, meziroční nárůst tak činil 2 736 kusů, tj. 4,3 %. Byl zaznamenán mírný nárůst jejich průměrné živé hmotnosti, a to o 2,6 kg. Zatímco v lednu až březnu minulého roku bylo poraženo 115 jehňat, letos jich bylo v tomto období poraženo 134 kusů, tedy o 16,5 % více. Oproti porážce 13 kusů ovcí v prvním čtvrtletí 2023 se letos ve stejném období jejich počet zvýšil na 84 kusů.

Kontakt:
Bc. Zuzana Švehlíková
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: zuzana.svehlikova@czso.cz
tel.: 542 528 230

Přílohy

⇩ Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2024 (komentář v PDF)
⇩ Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2024 (tabulka v XLSX)
Související informace:
Porážky hospodářských zvířat - březen 2024 Odkaz [nové okno]