Antonovka (Анто́новка) je odrůda jablek pocházející z Ruska a rozšířená i v dalších východoevropských státech: Bělorusko, Polsko, Litva. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností (v Čechách jako jediná odrůda jabloní přežila i velké mrazy roku 1929) a dobrou odolností vůči padlí a strupovitosti. Plody jsou středně velké, světle zeleně zbarvené s bělavou šťavnatou dužinou a výraznou kyselou chutí. Používají se do pirohů a štrúdlů, protože nepouštějí šťávu.
Původ odrůdy je nejasný (první písemná zmínka pochází z roku 1848, pomologové odhadují, že vznikla spontánním křížením z lesní jabloně Malus sylvestris. Název se odvozuje od obce Antonovka nedaleko Kurska. Odrůda je pozdní, dozrává koncem září až v říjnu.
S křížením Antonovky často experimentoval Ivan Vladimirovič Mičurin. Vznikly tak odvozené odrůdy jako Antonovka kamenička, Antonovka bílá, Antonovka těžká (plody váží až 600 gramů).
Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský v Holovousích vyšlechtil z Antonovky a odrůdy Golden Delicious jabloň Angold, spojující odolnost Antonovky s jemnější chutí.[1]
Ivan Alexejevič Bunin oslavil tuto odrůdu jako symbol ruského venkova v povídce Antonovská jablka.
V Kursku byl v roce 2004 odhalen pomník jablku Antonovka, dílo sochaře Vjačeslava Klykova.[2]
Reference
- ↑ ZAHRADA.cz; Angold, Andego, Antonovka
- ↑ Kursk.ru. www.dddkursk.ru [online]. [cit. 2013-05-12]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2016-03-05.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Antonovka na Wikimedia Commons - http://www.vniispk.ru/apple.php?key=25
- https://web.archive.org/web/20111005231516/http://newtimes.ru/articles/detail/44066/
- http://www.zapomenuteodrudy.cz/jablone/antonovka-tezka/
- http://www.ovocnaskolka.cz/ovocnestromky/eshop/1-1-OVOCNE-STROMKY/1-2-JABLONE/5/438-jablon-Antonovka Archivováno 6. 9. 2012 na Wayback Machine.
| Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
|---|---|
| Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Antonovka |
