Bryská

Bryská (Prunus domestica 'Bryská'^[1]) je ovocný strom, kultivar druhu slivoň z čeledi růžovitých. Nese plody s rudě modrou slupkou, ojíněné, aromatické, vhodné pro konzum i na zpracování. Dužnina jde dobře od pecky. Plody zrají koncem července. Nenáročná raná odrůda, vhodná zejména do vlhčích stanovišť i do vyšších poloh. Plody jsou chutné, ale malé, nesplňuje současné nároky trhu. Plody lze použít pro přímý konzum i na zpracování.^[2] Bývá řazena mezi slívy.^[3]

Původ

Pochází z Francie, z Bry.^[3] Jde o náhodný semenáč slívy.^[4] Podle dalšího zdroje je velmi rozšířená v obci Bry,^[5] a byla nalezena v údolí řeky Marny, nedaleko Bry-sur-Marne, ve Francii asi v roce 1820. Odsud se začala rozšiřovat v roce 1870 a je známa pod názvem Bonne de Bry.^[6]

Vlastnosti

Růst střední, koruna kulovitá až široce kulovitá. Stromy kvetou středně raně a jsou cizosprašné.

Opylovací poměry

Mezi vhodné opylovače patří Ahlbachova, Lützelsachsenská, Čačanská raná, Carská, Viktorie, Anna Späth^[3][4] a Katinka^[7]

Roste středně bujně. Plodnost je dobrá^[3],podle dalšího zdroje ale velmi vysoká^[2]). Strom plodí několik let po výsadbě, pravidelně. Bryská je poměrně odolná odrůda vůči mrazu, a je vhodná i do vyšších poloh. Plody zrají koncem července.^[5]

Plod

Plod je kulovitý, malý (průměrně 12 - 22 g)^[2]. Plody jsou hodnoceny jako chutné, ale malé, nesplňující současné nároky trhu. Dužnina jde špatně od pecky. Slupka červenomodrá, ojíněná. Dužnina žlutozelená, jemná, šťavnatá. Plody dobře snáší přepravu.

Choroby a škůdci

Odolnost proti moniliové hnilobě plodů je střední. Plody v době silných dešťů praskají.^[4] Rezistence k šarce střední až nízká.^[8]

Odkazy

Reference

Externí odkazy

• (španělsky)digital.csic.es pomologie, španělsky