| Germknödel | |
|---|---|
 | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Germknödel (výslovnost v rakouské němčině [ˈɡɛɐ̯mˌknøːdl̩]IPA, česky též gremle, gremla, podobné jsou české blbouny) je nadýchaný ovocný knedlík, plněný povidly a je podáván politý máslem a posypán cukrem a mákem. Někdy jsou povidla nahrazena vanilkovým krémem. Germknödel je podáván jako hlavní jídlo i dezert. Je to specialita rakouské a bavorské kuchyně. Hlavní rozdíl mezi germknödlem a podobným pokrmem dampfnudelem je, že germknödel je vařen ve slané vodě, zatímco dampfnudel je smažen nebo vařen ve směsi mléka a másla.[1][2]
Ingredience
Na výrobu germknödelu se využívají následující ingredience: mouka, droždí, cukr, máslo, mák, cukr, povidla.[1][2]
Odkazy
Reference
- ↑ a b Zdroj: http://www.len.ro/2009/11/germknoedel-2 Archivováno 6. 10. 2011 na Wayback Machine. Germknoedel recipe
- ↑ a b Die neue böhmische Küche und Weine aus Böhmen und Mähren. 1. Aufl. vyd. Wien: [s.n.] 144 S s. Dostupné online. ISBN 978-3-85002-545-4, ISBN 3-85002-545-4. OCLC 181459231
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Germknödel na Wikimedia Commons
| Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
|---|---|
| Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Germknödel |
