Křížaly (sg. křížala) jsou sušené stroužky nebo plátky jablek. Sušené plátky hrušek se nazývají štěpány. Vyznačují se sladkou až kyselou chutí - to podle použité odrůdy jablek. Jsou měkce tuhé, většinou žluto-hnědé barvy. Tradičně se připravují rozkrájením jablka na stroužky. Suší se na tácech, lískách s nepotištěným papírem, nebo zavěšené na provázku. Stopka a jádro se odstraňují vždy, slupka se většinou ponechává. Ve velkovýrobě se suší v sušičkách. Někdy se využívají i jako vánoční dekorace.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Křížaly na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo křížala ve Wikislovníku
![]() |
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
---|---|
Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Křížaly |