Krajina pěstování agáve a stará zařízení k výrobě tequily

krajina pěstování agáve a stará zařízení k výrobě tequily
Světové dědictví UNESCO

Smluvní stát	Mexiko Mexiko
Tequila
Souřadnice	20°51′22″ s. š., 103°45′57″ z. d.
Typ	kulturní dědictví
Kritérium	ii, iv, v, vi
Odkaz	1209 (anglicky)
Oblast	Latinská Amerika a Karibik
Zařazení do seznamu
Zařazení	2006 (30. zasedání)

Krajina pěstování agáve a stará zařízení k výrobě tequily je název jedné z mexických lokalit zapsaných na seznamu kulturního dědictví UNESCO. Do seznamu byla zapsána v roce 2006. Nachází se v mexickém státě Jalisco přibližně 50 km západně od města Guadalajara.

Území chráněné UNESCEM má rozlohu 34 658 ha, rozprostírá se mezi vulkánem Tequila na jihu a hlubokým údolí řeky Río Grande de Santiago na severu. Nachází se zde velké množství polí, na kterých je pěstována sukulentní rostlina agáve modré (latinsky agave tequilana). Tradice pěstování agáve a výroby různých alkoholických nápojů je v této oblasti stará již přibližně 2000 let. Od 16. století se z agáve vyrábí i celosvětově známý alkoholický nápoj tequila. V této kulturní krajině poseté agávovými poli stojí i historické stavby (palírny) ke zpracování rostlin a výrobě tequily. Největší a nejvýznamnější pálenice jsou ve městech Tequila, Arenal a Amatitán.