| Salsa | |
|---|---|
 Dva druhy mexické salsy, vlevo salsa verde | |
| Základní informace | |
| Kategorie | omáčky |
| Místo původu | Mexiko |
| Složení | |
| chilli paprička | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Salsa je španělský a italský výraz označující obecně omáčku. V mexické kuchyni označuje specifickou pikantní omáčku vyrobenou z různých druhů zeleniny a ovoce (nejčastěji z rajčat či kukuřice), která je určena k namáčení tortilly nebo různých chipsů, případně k dochucení rozličných pokrmů.
Recept na salsu je znám už ze spisů z období aztécké říše a v nespočetných obměnách se používá dodnes. Pokud jde o pikantnost, mexická salsa se připravuje a prodává v provedení od mild přes medium až po hot, tedy od jemné přes střední až po pálivou.
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Salsa (omáčka) na slovenské Wikipedii.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Salsa na Wikimedia Commons
 |
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
|---|---|
| Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Salsa_(omáčka) |
