| Terijaki | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Kategorie | omáčky |
| Místo původu | Japonsko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Terijaki, často psáno i anglickou transkripcí teriyaki, je technika přípravy masa a potažmo omáčka či marináda japonského původu, která byla v japonské kuchyni zavedena v 16. století. Maso terijaki se opéká ve směsi, jejímiž hlavními složkami jsou sójová omáčka, mirin (nebo saké) a cukr (nebo med). V Japonsku se touto technikou nejčastěji připravují ryby, zatímco na Západě červené maso.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Terijaki na Wikimedia Commons - Recept na iPrima.cz
 |
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
|---|---|
| Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Terijaki |
