Xanthofyly jsou sloučeniny ze skupiny karotenoidů, barviv, vyskytují se u mikrobiologických, rostlinných a živočišných druhů, která barví svého nositele od žluté až po červenofialovou barvu.
U rostlin se tyto pigmenty vyskytují ve všech zelených rostlinách a mnohých fotosyntetizujících bakteriích. Xanthofyly jsou velmi významná přídatná fotosyntetická barviva, jsou hojná zejména v světlosběrných komplexech. Podzimní listí je zbarveno právě především xanthofyly, zbarvují od žluté po červenou barvu. Xanthofyly mají velmi podobnou strukturu jako karoteny, ale v jejich molekulách se vyskytují také atomy kyslíku.
Xantofyly se účastní xantofylového cyklu.
Známé xanthofyly
- antheraxanthin
- astaxanthin – červený, obsažen v mořských řasách potažmo mořských korýších
- kapsanthin – zbarvuje žluto-červeně až oranžovo-červeně. Obsažen v paprikách.
- kryptoxantin – provitamin A obsažený např. v papáje, v květech rostlin z rodu Physalis aj.
- lutein – zbarvuje do žluta v nízkých koncentracích a až do oranžovo-červena ve vyšších koncentracích. Obsažen v pampeliškách, květech slunečnice.
- myxoxanthofyl – např. u sinic
- neoxanthin
- rhodoxanthin – zbarvuje do červena.
- violaxanthin
- zeaxantin – izomer luteinu
Literatura
- Malá československá encyklopedie, VI. svazek Š-Ž, vydala Academia, Praha 1987
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu xanthofyly na Wikimedia Commons
 |
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Zdroj dat | cs.wikipedia.org |
|---|---|
| Originál | cs.wikipedia.org/wiki/Xantofyl |
